淡水農業復興之路

蔡以倫

　　即便淡海新市鎮一期空房率仍高，政府執意開發淡海二期，推動近六百公頃徵收計畫。「徵用民地，供財團開發」的模式，引發土地價格上漲預期心理。近來淡海新市鎮週邊土地價格蠢動，較一年前上漲數倍之多。淡海二期開發能否成功，尚在未定之天，但土地價格蠢動，卻成為政府帶頭「滅農」的另一亂象，不容忽視。
　　去(2012)年底，建商以一坪46萬代價標得新市鎮一期土地，創下天價，成為近期淡海土地上漲的起點。三年前，淡海二期範圍內，淡金公路沿線一坪市價約兩、三萬土地，近日竟傳出炒作到十二、三萬。地主售地得款，又在淡海近郊山區獵地，淡水農地頗不平靜，甚至兄弟爭產、紛爭不斷。
　　土地上漲，農業競爭力大不若前。試問，若農地一坪價格為10萬，種植哪種農產品，才能符合土地效益？恐怕農委會官員也沒有答案。土地要返農或開發建屋，答案不言可喻。綠色消費 低碳風潮 淡水農業復興的契機
　　但近年「低碳飲食、綠色生活」概念風潮漸起，「食物里程」觀念也進入人心。「在地栽培、在地消費、在地飲食」，本是小農復興的新契機，但剛萌芽種籽，在淡水能否茁壯，還待考驗。
　　大淡水地區，近兩年已有「農夫市集」（每週六於淡水捷運站），推廣有機蔬菜，宣導小農理念，頗有農業復興之象。但因淡水氣候、風土等因素，水果品項較少，攤友多為葉菜，品項單一，殊為可惜。
　　淡水氣候條件，並非無法栽培果樹或其他經濟作物，早年山區椪柑滿山、茶樹成林，記憶猶新。但後來工廠吸納人工，農業走入窮途。近年淡水發展觀光農業，無極天元宮的吉野櫻盛開期，淡水交通為之途塞，成為全台賞花要景。山區滿是櫻花，淡水成了櫻花城，也招致重視本土品種植物人士的罵名。
　　觀賞植物也能造就經濟產值，不該以外來種之名而斷然否定，因噎廢食。但要如何帶動在地產業，官方似乎缺乏善策，僅是安排接駁車，徒增更多人潮，反降低品質。
　　農業發展已進入現代化經營領域，小農式的農業，更該重視行銷，用「說故事」的方式行銷農產（加工）品。官方近來在淡水大力宣傳「南瓜」、「蘿蔔」等農產，但上述作物全台皆有，在地形象的塑造，仍須加強。
　　淡水屯山里有「紫藤」為主題的咖啡廳，紫藤成串，香氣四溢，每年總吸引媒體報導，民眾不遠千里而來。淡水義山里蔡家村，也栽培成區「洋甘菊」，這是德國人口中的「萬能花」，療癒效果十足。小花搖曳，幸福滿滿，也在香草同好圈享有盛名。小農透過發聲管道，講述淡水農業故事，用堅定步調，維繫農業價值。淡水農業復興之路，有待「在地」情感發酵。好故事要廣被傳播，其實您也能幫上大忙！

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