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　　104年新北市全國大南瓜比賽活動於6/27揭幕，淡水區農

會也在這段期間，與「滬尾休閒農業園區」各農場合作，推出

了「南瓜一日遊」的行程，讓參加民眾在當天走訪的各農場

裡，體驗不同的南瓜相關活動。其中「三空泉休閒農場」也是

參與了本次一日遊行程的店家，安排的是「南瓜饅頭DIY」。
 

　　一早，農場人員就趕著準備先行作業，將所有原料（麵

粉、南瓜、酵母等）混合成麵糰，並等待發酵。中午時間，參

加民眾在前一行程結束後，便來此午餐，午餐的部分菜色當然

也有南瓜在內。午餐結束，剛好麵糰也發酵完成，就開始發放

各組同等的量，讓大家自行體驗揉麵糰的樂趣。

　　參加民眾男、女、老、少都有，而多數都是媽媽族，家政

經驗豐富，揉起麵糰絲毫不輸給專業級的師傅。也有小孩抱著

「純玩樂」的心情，做出了富有「個人風格」形狀的饅頭，場

面充滿歡樂與溫馨。
 

　　待各組完成後，便將生饅頭送至廚房蒸熟，藉著這段時

間，安排簡單的解說，說明「三空泉」的地名由來，是因為在

山腳下有三座天然泉水湧出，而「三空」則是取自台語的「三

港」之音，讓民眾對「三空泉」有深刻的印象。

　　饅頭終於蒸好了，有人等不及要品嚐自己揉出來的饅頭。

與買來的相比，吃起來肯定會多一份成就感。除了DIY的樂趣

之外，最重要的是，讓參加民眾了解到傳統產業的辛勞與精

神，只有參與其中的人才能體驗箇中滋味。